|
|
Zelfgebakken Gehaktbroodjes Met Provencaalse Kruiden
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
I pak witbroodmix (Koopmans)
3 dl. handwarm water
25 g. boter
1 kg. gemengd gehakt
150 g. salami (fijngesneden)
2 eetlepels Provencaalse kruiden (op oliebasis)
1 losgeklopt ei
1 uitgeperst teentje knoflook
versgemalen peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid het brooddeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak het gehakt aan met de overige ingredienten en verdeel in 12 gelijke delen. Rol hier balletjes van. Als het deeg voor de eerste keer is gerezen, verdeel het dan in 12 deegballetjes. Vouw om ieder gehaktballetje een lapje deeg en zet het met de naad naar onder op een ingevette bakplaat. Laat de bolletjes nu onder een vochtige doek ca. 30 minuten narijzen. Bak de broodjes af in een voorverwarmde oven op 200?C. in ca. 15 minuten. Haal ze uit de oven, bestrijk ze aan de bovenzijde licht met een kwastje met lauwwarm water. Laat ze op een rooster afkoelen.
|
|
|